Virtuvės meistras Koit Uustalu remiasi tradiciniais savo vaikystės receptais, patobulindamas juos šiuolaikinėmis technikomis ir autentiškais skoniais, gerbdamas originalių patiekalų vientisumą. Pristatydamas kruopščiai paruoštus patiekalus, virtuvės šefas svečiams siūlo rafinuotą estiškos virtuvės pažinimą.
Kviečiame į LVVKA rudens prezentaciją, kuri vyks 2024 m. rugsėjo 22 d. 12 val. „EGO SPA“ didžiojoje konferencijų salėje, Karalienės Barboros al. 2, Birštone.
Dirbantieji maisto pramonėje, taip pat restoranuose, kavinėse, valgyklose ne kartą susidūrė su situacija, kai vos po kelių valandų po pagaminimo, jei nesuvalgytos, šviežios daržovių salotos netenka apetetingos išvaizdos. Jos pavandenyja ir ne tik nebeatrodo patraukliai, bet ir pakeičia skonines savybes.
Lietuvos konditerius kviečiame išmėginti jėgas, pademonstruoti išskirtinius talentus, pasisemti patirties ir įkvėpimo Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos organizuojamame konkurse „Geriausias Lietuvos konditeris“.
Pradedama jubiliejinius, 10-us metus, Lietuvoje vyksiančios Gastronomijos savaitės dalyvių registracija. Lietuvos gastro kultūrai svarbiais įvykiais pažymėtus metus vainikuosiančio festivalio tema – „Lietuviški skoniai“.
Maisto pramonė globaliai sukuria daugiau nei vieną trečdalį visų anglies dvideginio emisijų. Po didžiausią CO2 taršą sukuriančios mėsos rikiuojasi pieno pramonė. Jos produktai taip pat kelia papildomų iššūkių restoranų, kavinių, barų virtuvių komandoms, kurios rūpinasi skirtingą mitybą puoselėjančių ir su įvairiomis sveikatos problemomis susiduriančių svečių maitinimu.
Surinkti kiekvieną trupinį. Tokią pagarbą duonai lietuviai rodė nuo seno. Net apie 30 tonų trupinių per mėnesį surenka ir į gamybą saugiai grąžina didžiausia Baltijos šalyse bei Šiaurės Europoje duonos, užkandžių ir šaldytos produkcijos gamintoja „Mantinga“.
Kas antrus metus LITEXPO vykstantis didžiausias Baltijos šalyse svetingumo verslo, maisto produktų ir gėrimų rinkos renginys, sutraukiantis Lietuvos ir užsienio viešbučių, restoranų ir maitinimo sričių profesionalus, tiekėjus bei kulinarijos entuziastus.
Vilniuje „MICHELIN Guide“ atstovai iškilmingai paskelbė, kad Lietuva nuo šiol turės 4 restoranus, įvertintus viena MICHELIN žvaigžde. Anoniminių „MICHELIN Guide“ ekspertų sudarytame Lietuvos restoranų sąraše atsidūrė 26 vietos, kuriose mėgautis patiekalais ir gėrimais rekomenduoja prestižinis „Michelin“ gidas.
Lietuvos virtuvės šefus ir jaunuosius virėjus kviečiame pademonstruoti talentus ir išmėginti jėgas IX-ąjį kartą Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos organizuojamuose konkursuose „Geriausias Lietuvos jaunasis virėjas“ ir „Geriausias Lietuvos virėjas“.
SUSISIEKIME
LIETUVOS VYRIAUSIŲJŲ VIRĖJŲ IR KONDITERIŲ ASOCIACIJA
P. d. 2453, LT-09008 Vilnius
Mob. tel. +370 615 67405
El. paštas: vadybininke@lrvvk.lt arba info@lrvvk.lt
